🌯📈🚫
Шаурма очень скоро подорожает, а палаток с фастфудом в Москве станет меньше! Причина — повышение цен на аренду, невыгодная маржа и подорожание продуктов.
Со слов бывших владельцев, огурцы, помидорчики и капуста уже прибавили в себестоимости с августа прошлого года. Все подсчёты есть на нашем графике. Дальше идёт простая математика и понятие «маржа».
Но есть и хорошие новости. Курочка и говядина вроде успокоились в цене. Если всё будет хорошо и дальше, цена шаурмы изменится всего на 15–20 рублей. Если нет, то владельцам единичных палаток придётся закрыться, уволить персонал и распрощаться с мечтой стать лучшими на рынке.
❗️ Подписывайся на Mash